捞出面团和云吞，装成一碗，上头洒些猪油、葱花，再淋上用虾头、虾壳、猪骨熬出的简单面汤，朵朵喷香的热花，汤色清澈甘甜，正好配着肉云吞吃，下口不腻。
热腾腾的云吞面端上桌，客人用筷子夹起，哇地一口就吞没了，牙齿咬破了薄皮，肉馅流汁，又烫又香，不一会三三两两就脱下了羽绒衣和毛帽，露出汗湿的后颈和额头。
他们一边呵气，一边又不肯停筷，心甘情愿继续这种痛爽愉悦的折磨。早餐店的大门大开，路过裹着大衣的人看见了，一些心动的就忍不住停下，没多久店内就坐满了人，甚至位子不够，只能外带。
汤碗很烫，徐姣不肯让许觅碰，许觅只能“功成身退”，许茗盛了她一碗满满的云吞当午餐。
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